«В настоящее время маргарин доступен с множеством ингредиентов. Лучше избегать маргарина с высоким содержанием трансжиров. Маргарин, содержащий плохие жиры, может вызывать побочные эффекты, такие как холестерин, для сердечных приступов, если его употреблять в чрезмерном количестве. Обязательно выбирайте маргарин с хорошей жирностью ».
, Джакарта - Это неполно, если вы едите белый хлеб без маргарина. Однако если вы намазываете слишком много маргарина на белый хлеб или смешиваете его с другими продуктами, полезно ли это для здоровья? Обратите внимание, маргарин изготавливается из растительного масла, поэтому он содержит ненасыщенные «хорошие» жиры. Этот тип жира помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина при замене насыщенными жирами.
Но не весь маргарин сделан из одних и тех же ингредиентов, некоторые маргарины содержат трансжиры. Как правило, чем плотнее маргарин, тем больше в нем трансжиров. Обычно в маргарине для батончиков больше трансжиров, чем в мягком маргарине.
Читайте также: Познакомьтесь с 6 вкусными и питательными сегодняшними здоровыми продуктами питания
Побочные эффекты от употребления маргаринаОчень много
Если вы обнаружите, что маргарин содержит больше трансжиров, чрезмерное потребление может повысить уровень холестерина и вызвать сердечные заболевания. Транс-жиры также снижают уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина. Ниже приведены некоторые из побочных эффектов употребления слишком большого количества маргарина:
- Содержит высокие трансжирные кислоты
Побочный эффект маргарина связан с содержанием в нем трансжиров. Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что трансжирные кислоты действительно увеличивают риск сердечного приступа.
На самом деле риск сердечного приступа увеличивается более чем вдвое. Особенно у тех, кто ест много маргарина, и у тех, кто ест меньше всего продуктов, содержащих трансжирные кислоты в растительных маслах. Чем плотнее маргарин при комнатной температуре, тем больше в нем трансжиров.
- Триггеры сердечного приступа
В другом исследовании, проведенном Гарвардской школой общественного здравоохранения, у людей, которые ели не менее трех столовых ложек маргарина в день, частота сердечных приступов была вдвое выше, чем у людей, которые ели менее одной столовой ложки в день. Это хуже, чем у людей, которые едят сало или масло.
- Повышение холестерина
Маргарин не только увеличивает общий холестерин, но и повышает уровень ЛПНП (плохого холестерина). Маргарин также снижает уровень ЛПВП или хорошего холестерина.
Читайте также: 3 вкусных рецепта из рыбы скумбрии
- Снижение качества грудного молока
Исследования показывают, что продукты, содержащие трансжиры, влияют на уровень трансжиров в грудном молоке. Например, в одном исследовании, в котором сравнивали грудное молоко Канады и грудное молоко Китая. Было обнаружено, что матери в Канаде содержат в молоке на 33 транс-жиров больше, чем матери в Китае.
- Снижает иммунный ответ
Следует отметить, что потребление трансжирных кислот влияет на иммунный ответ и снижает эффективность ответов В-клеток, а также увеличивает пролиферацию Т-клеток, что может снизить иммунный ответ организма.
- Снижает инсулиновый ответ
Фактически, трансжиры могут повышать уровень инсулина в крови, увеличивая при этом риск диабета.
Перед покупкой маргарина вам следует выбрать мягкий маргарин вместо маргарина в стиках. Также обратите внимание на содержимое упаковки, ищите тот, который не содержит трансжиров и имеет наименьшее количество насыщенных жиров. Также ограничьте количество потребляемых калорий.
Читайте также: Различные источники здорового питания для детей
Обратите внимание, что маргарин может содержать самые разные ингредиенты. Есть производители, которые добавляют в маргарин соль и другие соединения для сохранения вкуса и текстуры. Есть также производители, которые в производственном процессе используют оливковое масло, льняное масло и рыбий жир. Некоторые производители могут добавлять витамин А и соль. Однако есть также много видов маргарина без ароматизаторов и искусственных консервантов.
Если вам нравится маргарин, узнайте как можно больше о типах и ингредиентах, используемых при его приготовлении. Обязательно прочтите информацию о пищевой ценности на упаковке, чтобы получить точное сравнение. Также спросите у опытных врачей в приложении о маргарине, который полезен для вашего здоровья.
