«Пожилые люди должны придерживаться здорового питания, чтобы поддерживать здоровье своего тела. Рекомендуемая диета для пожилых людей включает потребление ярких овощей, фруктов, нежирного красного мяса или птицы, рыбы, яиц, йогурта и других продуктов ».
, Джакарта - Потребности в питании могут различаться в зависимости от возраста и пола. Достигнув преклонного возраста, вы должны убедиться, что пища, которую вы едите, сбалансирована по питательности. Таким образом, здоровое питание играет важную роль для состояния здоровья пожилых людей, учитывая, что пожилые люди - это группа людей, склонных к хроническим заболеваниям.
Рекомендуемая диета для пожилых людей включает потребление ярких овощей, орехов, фруктов, семян, красного мяса или нежирной птицы, рыбы, яиц, тофу, молока и йогурта. В основном потребляемая пища должна содержать меньше жира, сахара и соли, а также продукты с консервантами. В дополнение к потреблению перечисленных выше видов пищи пожилые люди также должны восполнять жидкости организма, выпивая от шести до восьми стаканов (1,5–2 литра) воды каждый день.
Читайте также: Рекомендуемое меню здорового завтрака для продуктивного дня
Сборник рецептов здорового питания для пожилых людей
Если вы все еще не знаете, как правильно выбрать пищу для пожилых людей, вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать:
1. Куриный суп
Ингредиенты:
- 1/2 курицы, разрезать на четвертинки.
- Один кусочек имбиря.
- 2 картофелины, нарезанные кусочками.
- 2 штуки сельдерея.
- 1 морковь, нарезанная кусочками.
- 2 зеленых луковицы, разрезанных вдоль.
- 100 грамм нута, нарезанного кусочками.
- 4 зубчика чеснока, мелко нарезанного.
- 1 литр воды.
- 1 столовая ложка маргарина.
Как сделать:
- Отварить курицу с имбирем на среднем огне до готовности.
- Разогрейте сковороду и растопите маргарин. Обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем добавьте его в кипящую воду.
- Добавить картофель, морковь и фасоль, варить на медленном огне до готовности.
- Добавьте зеленый лук и листья сельдерея, затем готовьте некоторое время, затем выключите огонь.
- Подавать в теплом виде.
2. Лосось на гриле.
Ингредиенты:
- 2 филе лосося.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- Солить по вкусу.
- 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанного.
- 1/2 столовой ложки тертой цедры лимона / лайма.
- 1/2 чайной ложки сока лимона / лайма.
- Одна столовая ложка меда.
- 3-4 чайные ложки сливочного масла.
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- 1 столовая ложка соуса терияки.
- Щепотка грибного бульона.
- Масло чили по вкусу.
Как сделать:
- Филе лосося промыть кипяченой водой, затем обсушить бумажным полотенцем, затем смазать оливковым маслом, дать постоять около 15 минут.
- Нагрейте оливковое масло на слабом огне, затем добавьте чеснок, обжарьте до аромата.
- Введите тертую цедру лимона / тонкий слой, затем добавьте сливочное масло и грибной бульон.
- Добавьте соевый соус, терияки, мед и масло чили. Размешайте как следует.
- После закипания дать лимонный сок / разбавить.
- После того, как соус будет приготовлен. Запекайте маринованное филе лосося по 4-5 минут с каждой стороны.
- Когда лосось приготовится, положите его на тарелку и полейте чесночно-масляным соусом. Служить.
3. Фруктовый салат
Это одно меню очень практично и полезно для здоровья. Состав также можно отрегулировать в соответствии с запасом фруктов в домашних условиях. Что ж, вот ингредиенты и шаги для его приготовления.
Состав (можно настроить):
- 200 граммов дыни, размельченной круглой массой.
- 1 зеленая груша, нарезанная кусочками.
- 100 грамм винограда разрезать на 2 части.
- 1 драконий фрукт нарезать кусочками.
- 100 грамм майонеза.
- 100 граммов простого йогурта.
- 50 грамм сгущенки с сахаром (по желанию).
- 1/2 столовой ложки сока лайма.
- 1/8 чайной ложки соли.
- Тертый сыр.
Как сделать:
- Смешайте в миске все нарезанные фрукты.
- Добавьте соусы, такие как майонез, йогурт, сгущенный с сахаром, сок лайма и соль.
- Перемешивайте, пока заправка не распределится равномерно по всему салату.
- Сверху добавить тертый сыр
- Храните в холодильнике не менее часа, чтобы было вкуснее в холодном виде.
Читайте также: 3 вкусных рецепта с Самбал Матах
4. Обжаренный капкай
Ингредиенты:
- 100 г креветок, очищенных от кожуры и отрезанной от спинки.
- 100 граммов кальмаров, нарезанных квадратами или продольно.
- 6 рыбных шариков, разрезанных на две части.
- 100 грамм моркови, нарезанной наискосок.
- 50 граммов кайзима, крупно нарезанного.
- 100 грамм цветной капусты.
- 50 граммов грибов разрезать на 2 части.
- 25 граммов гороха.
- 5 кусков капусты нарезать кусочками.
- 6 штук молодой кукурузы.
- 1 луковица, нарезанная длинными ломтиками.
- Чеснок 2 измельченных зубчика.
- 2 см имбиря, нарезанного ломтиками.
- 2 чайные ложки устричного соуса.
- Рыбный соус 1 чайная ложка.
- 1 чайная ложка томатного соуса.
- 1 чайная ложка соли.
- 1/4 чайной ложки перечного порошка.
- 400 мл бульона.
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала.
Как сделать:
- Обжарить чеснок, лук и имбирь до появления аромата.
- Добавьте креветки и кальмары и готовьте, пока они не поменяют цвет.
- Добавьте тефтели, морковь, кизим, цветную капусту и грибы. Готовьте все, пока оно не станет вялым.
- Затем добавьте горох, капусту и молодую кукурузу и хорошо перемешайте.
- Добавьте устричный соус, рыбный соус, томатный соус, соль и перец. Перемешайте, пока специи не распределятся равномерно.
- Растворите ложку кукурузного крахмала и влейте, чтобы вода загустела.
5. Омлет
Ингредиенты:
- 3 яйца.
- 1 морковь нарезать мелкими кубиками.
- 1 пучок шпината, нарезанный тонкими ломтиками.
- 1/2 чайной ложки соли.
- Сахарный песок 1/4 чайной ложки.
- 1/4 чайной ложки перечного порошка.
- 150 мл воды.
- 2 столовые ложки масла для жарки.
- 7 красных луковиц.
- 3 зубчика чеснока.
Как сделать:
- Смешайте яйца, морковь, шпинат, соль, сахар и перец. Добавьте перец, соль и сахар.
- Разогрейте сковороду и налейте масло.
- Когда все станет горячим, вылейте яичную смесь. Дать постоять до готовности.
- Когда дно начнет вариться и сохнуть, переверните яйцо на другую сторону. Пусть готовится
- Яйца готовы к подаче.
Читайте также: 5 рекомендуемых рецептов специй для укрепления иммунитета
Помимо соблюдения диеты, для повышения выносливости также могут потребоваться витамины и добавки. Вы можете купить его в магазине товаров для здоровья . Не нужно идти в аптеку, просто нажмите и заказ будет доставлен к вам.
