Джакарта. Во время праздника Курбан-байрам нельзя упускать из виду, что есть баранина и говядина с семьей. К сожалению, не все могут полакомиться козьим мясом, опасаясь повышения артериального давления. Но правда ли, что козье мясо вызывает высокое кровяное давление или гипертонию? Ознакомьтесь с фактами здесь, давай!
Читайте также: Что полезнее: говядина или коза?
Козье мясо безопасно для употребления
Козье мясо остается полезным для употребления до тех пор, пока оно не сопровождается потреблением субпродуктов, рубцов, головного мозга и кишечника. Потому что по сравнению с говядиной калорийность козьего мяса, как правило, меньше. В дозе 85 граммов (3 унции) козье мясо содержит 122 калории, 2,6 грамма жира и 64 миллиграмма холестерина. Между тем, в таком же количестве говядина содержит 179 калорий, 7,9 грамма жира и 73,1 миллиграмма холестерина. Козье мясо также содержит много животного белка, а это около 20 граммов. Вот почему козье мясо может быть альтернативным источником здорового животного белка, поэтому оно безопасно для употребления кем угодно, включая людей с высоким уровнем холестерина.
Читайте также: Красное мясо вызывает рак, миф или факт?
Хотя козье мясо безопасно для употребления, есть несколько факторов, которые косвенно вызывают повышение артериального давления после его употребления. Обычно это происходит из-за неправильной обработки и приготовления козьего мяса. Среди прочего:
- Чрезмерное употребление приправ, таких как соевый соус и соль.
- Козье мясо, обработанное путем жарки, гриля или запекания. Хотя эти три способа распространены, они могут увеличить количество калорий и насыщенных жиров, содержащихся в козьем мясе. Это связано с тем, что при его переработке вам понадобится много растительного масла, сливочного масла или маргарина, которые содержат много насыщенных жиров. При постоянном потреблении эти насыщенные жиры могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе: Инсульт и высокое кровяное давление (гипертония).
Полезные советы по переработке козьего мяса
Этот метод направлен на то, чтобы не потерять питательные вещества, содержащиеся в козьем мясе, чтобы вы могли получить максимальное количество питательных веществ при его употреблении. Итак, как правильно обрабатывать мясо? Вот советы, которые вы можете попробовать.
- Удалите излишки жира с баранины, нарезав ее ломтиками. Чтобы было легче, можно охладить баранину в холодильнике. Затем нарежьте жир замороженного мяса.
- Посыпать солью по вкусу. Хотя соль может уменьшить запах мяса, не следует распылять слишком много. Следует помнить, что суточный лимит потребления соли составляет 6 граммов или эквивалент 1 столовой ложки.
- Используйте более здоровые масла. Например, оливковое масло или масло канолы. Оба масла имеют более низкое содержание ненасыщенных жиров, чем другие виды масел.
- Вместо того, чтобы обрабатывать ее путем жарки, гриля или запекания, лучше переработать баранину в суп или жаркое. Также убедитесь, что при употреблении баранины сбалансированы другие питательные вещества, например, добавляя рис и другие овощи.
Читайте также: 4 совета по использованию полезного растительного масла
Так что вам не о чем беспокоиться, если вы хотите полакомиться козьим мясом во время празднования Ид аль-Адха. Если у вас есть другие вопросы по баранине и говядине, просто спросите врача. . Через приложение Вы можете обратиться к проверенному врачу в любое время и в любом месте через Чат , а также Голосовой / видеозвонок . Итак, скачиваем приложение в App Store или Google Play прямо сейчас!
