, Джакарта - Морепродукты нравятся практически всем. Для нас, индонезийцев, у которых есть море, морепродукты очень легко достать на рынке. Однако знаете ли вы, что употребление слишком большого количества морепродуктов также опасно? Это состояние может привести к увеличению содержания ртути в организме и вызвать проблемы со здоровьем, в том числе стать одной из причин аутоиммунных заболеваний.
Об этом рассказала Ашанты Сиддик, певица и жена Ананга Хермансиаха, у которого недавно диагностировали аутоиммунное заболевание. По его признанию, результаты анализа крови показали, что уровень ртути в организме 35-летнего певца почти достиг максимального предела, который составлял 9,8 от одного до десяти. Ашанты также признал, что причиной стал стресс и чрезмерное употребление морепродуктов. Это состояние заставило его страдать аутоиммунным заболеванием.
Читайте также: Распознайте 5 симптомов отравления ртутью
Причины повышенного содержания ртути в организме
Запуск отчета из Институт политики в области здравоохранения и инноваций Мичиганского университета , наибольшим фактором риска аутоиммунных заболеваний среди женщин детородного возраста является воздействие ртути. Один из источников - морепродукты.
Действительно, морепродукты приносят много пользы, но эти результаты свидетельствуют о том, что женщинам детородного возраста следует обращать внимание на тип рыбы, которую они потребляют.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Агентство по охране окружающей среды США (EPA) заявляют, что беременные женщины могут безопасно съедать до 340 граммов морепродуктов в неделю. Такие рыбы, как рыба-меч, королевская макрель и кафельник, являются рыбой, за которой следует остерегаться, потому что они содержат самый высокий уровень ртути. Креветки, консервированный тунец и лосось имеют более низкий уровень ртути.
Воздействовать на ртуть в любой форме может каждый. Однако воздействие в основном происходит в результате употребления в пищу рыбы и моллюсков, загрязненных метилртуть и через вдыхание паров элементарной ртути рабочими во время производственных процессов. Важно помнить, что в процессе приготовления ртуть не удаляется.
Читайте также: 5 видов рыбы, полезные для беременных
Опасности ртути на теле
Ртуть - это естественный элемент, содержащийся в воздухе, воде и почве. Попадая в окружающую среду, ртуть может превращаться бактериями в метилртуть. Они биоаккумулируются в рыбе и моллюсках. Метилртуть также может подвергаться биомагнификации. Например, большая хищная рыба с большей вероятностью будет иметь высокий уровень ртути в результате употребления в пищу большого количества более мелкой рыбы, которая получила ртуть в результате потребления планктона.
Метилртуть токсичен для центральной и периферической нервной системы. Вдыхание паров ртути может оказывать вредное воздействие на нервную, пищеварительную и иммунную системы, легкие и почки, а также вызывать другие вещи, более опасные для жизни. Неорганические соли ртути также вызывают коррозию кожи, глаз и пищеварительного тракта, а при попадании внутрь могут вызывать токсическое воздействие на почки.
Неврологические и поведенческие нарушения могут наблюдаться после вдыхания, проглатывания или воздействия на кожу различных соединений ртути. Симптомы включают тремор, бессонницу, потерю памяти, нервно-мышечные эффекты, головные боли, а также когнитивную и двигательную дисфункцию. Это состояние также уязвимо для младенцев в утробе матери, матери которых любят есть морскую рыбу и моллюсков. Таким образом, когнитивные способности, память, внимание, язык, мелкая моторика и пространственные навыки могут повлиять на детей, подвергшихся воздействию метилртути в младенчестве.
Кроме того, у рабочих, подвергавшихся воздействию ртути в воздухе в течение нескольких лет, могут наблюдаться легкие субклинические признаки отравления центральной нервной системы. Воздействие может ощущаться почками, от повышенного содержания белка в моче до почечной недостаточности.
Читайте также: Почва и вода могут вызвать отравление мышьяком
В этом опасность ртути и источник причины. Поэтому отныне нужно еще внимательнее подходить к выбору блюд, особенно морепродуктов. Если у вас остались другие вопросы по этому поводу, вы можете поговорить с врачом по адресу . Врачи всегда будут рядом, чтобы дать вам правильный совет по здоровью!
