, Джакарта - Вы когда-нибудь слышали о целиакии? Это аутоиммунное заболевание, возникающее из-за чрезмерного употребления глютена. У людей с целиакией иммунная система может реагировать после употребления в пищу продуктов, содержащих глютен. Это состояние вызывает повреждение слизистой оболочки тонкой кишки, препятствуя усвоению питательных веществ.
Читайте также: Остерегайтесь, эти 16 симптомов являются признаками целиакии
Люди с целиакией могут испытывать различные проблемы со здоровьем, такие как диарея, анемия, усталость или слабость. По этой причине это состояние нужно лечить немедленно, чтобы оно не вызвало различных осложнений для здоровья. Одним из возможных способов лечения является здоровая диета, например безглютеновая диета. Нет ничего плохого в том, чтобы узнать здесь о схемах здорового питания для людей с целиакией.
Узнайте больше о целиакии
Аутоиммунное заболевание - это состояние, при котором иммунная система атакует здоровое тело. Существуют различные типы аутоиммунных заболеваний, одним из которых является глютеновая болезнь. Это состояние может возникнуть, когда человек употребляет глютен. Это один из белков, содержащихся в злаках или пшенице. Однако важно отметить, что целиакия отличается от аллергии на глютен.
У людей с глютеном организм распознает соединения в глютене как опасную угрозу для организма, поэтому он вырабатывает антитела для преодоления содержания глютена. Это заставляет антитела атаковать здоровые ткани тела, а именно тонкий кишечник. Люди с глютеновой болезнью могут испытывать воспаление тонкой кишки, вызывающее повреждение кишечника и нарушение всасывания питательных веществ.
Это заставляет людей с глютеновой болезнью испытывать такие симптомы, как диарея или стул с высоким содержанием жира. Не только у взрослых, дети могут переживать это заболевание с разными симптомами.
У взрослых пациенты будут испытывать анемию, покалывание, проблемы со здоровьем костей и зубов, кожную сыпь, боли в суставах и нарушение функции лимфы. Между тем, у детей симптомы включают боль в животе, запор, потерю веса, нарушение роста и развития и неврологические расстройства.
Точная причина этого состояния неизвестна. Однако есть несколько триггерных факторов, которые заставляют человека испытывать целиакию, например, семейный анамнез аналогичного состояния, инфекции пищеварительной системы и наличие диабета в анамнезе.
Читайте также: 3 фактора риска целиакии
Безглютеновая диета, диета для больных целиакией
Не стесняйтесь напрямую спросить своего врача о расстройствах пищеварения, с которыми вы сталкиваетесь в течение длительного времени. Раннее лечение целиакии облегчает лечение и упрощает лечение.
Для подтверждения целиакии можно провести несколько тестов, таких как анализы крови, эндоскопия, тесты плотности костной ткани и биопсия кожи. Обнаруженную целиакию можно лечить, соблюдая здоровую диету, известную как безглютеновая диета.
Безглютеновая диета - это диета, при которой человек не употребляет глютеновый белок. Соблюдать безглютеновую диету непросто. Однако для лечения и подавления симптомов, которые могут возникнуть, соблюдение этой диеты не причинит вреда.
1. завтрак
На завтрак не ешьте лапшу, макароны и хлопья. Каждый раз, когда вы едите, обращайте внимание на этикетки на упаковке. Убедитесь, что еда, которую вы едите, не содержит глютен. Есть несколько меню, которые вы можете использовать в качестве завтрака, например, яйца, жареную рыбу, фруктовые или овощные салаты и картофель.
2. Обед.
Можно есть отварной картофель в сочетании с овощным салатом из лосося или тунца. Вы также можете есть белый рис в сочетании с курицей, рыбой или говядиной. Не забывайте добавлять овощи и фрукты, чтобы питательные вещества и витамины пополнялись должным образом.
3. ужин
Вы можете есть жареные овощи в сочетании с курицей или говядиной.
4. Закуска
Нет ничего плохого в том, чтобы есть закуски, чтобы питательные вещества по-прежнему пополнялись должным образом. В качестве закуски вы можете съесть фрукты, орехи или йогурт со смесью фруктов.
Читайте также: Чрезмерное потребление продуктов, содержащих глютен, может спровоцировать целиакию
Это диета без глютена, которую могут применять люди с целиакией. Не стесняйтесь обращаться к врачу напрямую через приложение так вы получите больше информации о безглютеновой диете.
Кроме того, не стесняйтесь узнать как можно больше о типах пищи и других пищевых альтернативах, которые могут употребляться людьми с глютеновой болезнью, чтобы усвоение питательных веществ в организме могло происходить хорошо.
