, Джакарта - Что полезнее, готовить на оливковом или кокосовом масле? Это тоже должно вас удивить. С точки зрения воздействия на здоровье оказывается, что лучше готовить на оливковом масле. По сравнению с оливковым маслом, одна столовая ложка кокосового масла содержит примерно в шесть раз больше насыщенных жиров, что почти соответствует дневной норме, рекомендованной Американская Ассоциация Сердца .
Высокое потребление насыщенных жиров связано с повышенным уровнем ЛПНП или «плохого» холестерина, что увеличивает риск сердечных заболеваний. В отличие от кокосового масла, оливковое масло, по сути, полезно для сердца, содержит полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, полезные для здоровья.
Читайте также: Какая польза для здоровья от оливкового масла?
Двойная польза оливкового масла
Как упоминалось ранее, оливковое масло дает больше преимуществ, чем кокосовое масло. В нем говорится, что оливковое масло - лучший выбор, поскольку мононенасыщенные жиры могут оказывать благотворное влияние на сердце при умеренном потреблении, а также при использовании для замены насыщенных и трансжиров в рационе.
Хотя использование кокосового масла может повысить уровень холестерина ЛПНП, хотя несколько исследований показали, что насыщенные жирные кислоты и лауриновая кислота в кокосовом масле тесно связаны с повышенным уровнем ЛПВП. Кроме того, хотя кокосовое масло богато фитохимическими веществами, которые обладают полезными антиоксидантными свойствами, эффекты насыщенных жиров перевешивают полезные эффекты антиоксидантов.
Тем не менее, использование кокосового масла по-прежнему является лучшим выбором, чем некоторые другие источники насыщенных жиров. Лауриновая кислота в кокосовом масле не увеличивает риск сердечных заболеваний в такой степени, как другие типы насыщенных жирных кислот, такие как пальмитиновая кислота, которой много в сливочном масле.
Читайте также: 8 Диета для пациентов с ишемической болезнью сердца
Оливковое масло снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Недавнее исследование, опубликованное в Журнал Американского колледжа кардиологии упоминает, что замена маргарина, сливочного масла или майонеза оливковым маслом снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Потребление большего количества оливкового масла также было связано с уменьшением шансов умереть от болезни. Это связано с тем, что оливковое масло коррелирует с уменьшением воспалительных соединений, которые могут способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Оливки содержат растительные химические вещества, называемые полифенолами, которые помогают уменьшить воспаление. Что ж, видя столько преимуществ оливкового масла, означает ли это, что вам нужно полностью перейти на оливковое масло? С точки зрения пользы для здоровья, подтвержденной исследованиями, оливковое масло Экстра-класс качественные намного лучше кокосового масла. Особенно, когда это оливковое масло применяется в средиземноморской диете.
Однако имейте в виду, что кокосовое масло также обладает удивительной пользой для здоровья. Начиная с пользы для сердца, веса, здоровья зубов, снятия макияжа, увлажнения кожи и многого другого.
Читайте также: Вот 5 преимуществ кокосового масла для здоровья
Чтобы определить, следует ли вам использовать оливковое или кокосовое масло, попробуйте напрямую обратиться к . Врачи, являющиеся экспертами в своей области, постараются предложить лучшее решение. Достаточно скачать заявление через Google Play или App Store. Через функции Связаться с доктором вы можете поговорить через Видео / голосовой вызов или Чат .
