, Джакарта - Рыба - одно из здоровых блюд, которое диетологи часто рекомендуют употреблять каждый день. Польза от употребления в пищу рыбы огромна, потому что рыба считается секретом здоровья, интеллекта и секретом долголетия японцев. Однако это не значит, что мы можем есть рыбу сколько угодно, также важно обращать внимание на ее чистоту. Кроме того, рыба, выловленная из морей, загрязненных ртутью, опасна из-за горных работ, проводимых людьми. Если вы не обращаете внимания на чистоту рыбы, которую едите, вместо получаемой пользы, это может вызвать проблемы со здоровьем.
Читайте также: Вот 4 преимущества рыбы, которые вы получите, если съедите ее
Итак, какие виды рыб подозреваются в загрязнении ртутью?
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявляет, что ртуть является одним из самых опасных химических веществ для здоровья. Ртуть содержится в почве, воде и воздухе. Рыба в море заражена ртутью, когда вода, в которой она обитает, загрязнена ртутью, переносимой по воздуху. Ртуть обычно содержится в рыбе: метилртуть (метилртуть). В результате действия этих химикатов рыба становится токсичной при употреблении в пищу. Что ж, некоторые виды рыбы могут содержать большое количество метилртути, и вам следует опасаться:
- Возраст рыбы достаточно продолжительный;
- Хищные виды рыб на вершине пищевой цепи;
- Рыба, которая часто ест других морских животных, загрязненных ртутью.
Примеры морской рыбы, содержащей высокий уровень ртути, включают акулу, скумбрию, кафельную рыбу и рыбу-меч. Эти виды хищных рыб обычно имеют достаточно долгий возраст. Не только это, но и несколько других видов рыбы, на которые следует обратить внимание, - это скумбрия, тунец, рыба-меч и марлин.
Читайте также: Беременные женщины жаждут суши, можно?
Какие симптомы возникают, когда кто-то заражен ртутью?
Опасности ртути можно избежать, сократив потребление ранее упомянутых видов рыбы. Воздействие высоких уровней ртути может нанести вред иммунной системе, мозгу, легким, сердцу и почкам. Воздействие металлической ртути на плод, младенцев и детей приводит к повреждению нервной системы и нарушению функции мозга, что может снизить их способность учиться и думать. Врожденные дефекты и смерть - это другие риски от воздействия ртути, к которым подвержен плод.
Если человек был заражен ртутью из рыбы, он или она испытывают другие симптомы, такие как:
- Ощущение слабости в мышцах;
- Снижение координации конечностей;
- Сенсорная система нарушена;
- Нарушения периферического зрения;
- Затруднения при ходьбе, слухе и речи.
Выраженность симптомов зависит от многих факторов, таких как доза ртути, форма потребляемой ртути, возраст и состояние здоровья человека. При появлении вышеуказанных симптомов важно проконсультироваться с врачом. Через приложение проще записаться на прием к врачу и посетить ближайшую больницу. . Без необходимости стоять в очереди, вы можете сразу же получить медицинскую помощь, связанную с вашим состоянием здоровья.
Читайте также: Советы по безопасности, если вы хотите есть сырую пищу
Как предотвратить употребление рыбы, загрязненной ртутью?
Есть несколько способов, которыми можно избежать опасностей, связанных с содержанием ртути в рыбе, а именно:
- Избегайте или ограничьте потребление рыбы, которая потенциально может содержать высокий уровень ртути. Людям, например женщинам, планирующим беременность, беременным женщинам, кормящим матерям, а также младенцам и детям, рекомендуется не употреблять его вообще.
- Вы можете выбрать рыбу или другие морепродукты с более низким содержанием ртути, такие как сом, креветки, лосось, анчоусы и окунь.
- Не ешьте сырую рыбу, особенно беременным.
Кроме того, убедитесь, что вы правильно обрабатываете рыбу, чтобы свести к минимуму риск воздействия ртути.
